上海風味家常菜【最多人閱讀】
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
【博客來出清特賣】描述：
9種烹調技法、8種料理變化、60道傳統與創新精華，一本精緻多變、圖文並茂的上海道地美味佳餚，帶您一窺十里洋場的飲食文化。
書中包含主廚傳授多年烹煮心得，以濃油赤醬展現上海風味，包括：
豐郁鮮腴—油辣蟹腿、杭式鱔背、無錫排骨。
家常口味—銀芽拌鴨條、乾燒明蝦、杭州東坡肉。
輕淡可口—西湖醋魚、清蒸牛腩、籚筍百果炒百合。
上海菜清新秀美，口味追求清淡，款式新穎秀麗，形式高雅脫俗，刀工精細，配色和諧，滋味豐富，口感平和，同時吸收外來文化，不斷創新，本書以絕代風華之姿展現上海富饒風韻，讓您輕鬆做出上海菜。
作者簡介
戴德和
經歷：六福皇宮?? 留園? 主廚? THE? WESTIN TAIPEI
「長庚大學中醫學系兼任教師」、「推廣學分班(藥膳學課程)兼任教師」
亞都飯店?????? 資深頭顱
環亞大飯店???? 江浙菜頭爐
統一大飯店???? 江浙菜副主廚
華泰大飯店???? 江浙菜頭登
財神大酒樓???? 江浙菜二登
須知：
作者： 戴德和
新功能介紹- 出版社：上優文化
新功能介紹 - 出版日期：2008/06/01
- 語言：繁體中文
目前有在博客來也在做其他的特價喔
捨不得咬一口的超Q手繪糖霜餅乾 | 一定要學會的72款餅乾 | ||
小餅乾易學易做 | 孟老師的100道手工餅乾 | ||
低糖少油好吃手工餅乾：Amazon評價五顆星，知名部落客不藏私食譜。 | 超可愛！好好吃！北歐風創意手作小餅乾 |
標籤註解：
上海風味家常菜 書評報告
上海風味家常菜 書籍大綱
上海風味家常菜 閱讀讀書心得
上海風味家常菜 評比推薦報告心得
上海風味家常菜 內容大鋼目錄大鋼
上海風味家常菜 二手書價格
上海風味家常菜 作者推薦序
上海風味家常菜 閱讀的CP值高嗎
上海風味家常菜 問卦爆掛
底下這些本月博客來熱門推薦喔！【博客來光棍節優惠】
【博客來排行榜文化史推薦書單】看書好處多多，【博客來排行榜文化史推薦書單】愛看書的小孩不會變壞
其實看書可以訓練專注度，尤其書的內容，可以學習作者的文筆，【博客來排行榜文化史推薦書單】所以在選購書籍時，其實另一部分就是學習裡面的句子組成，【博客來排行榜文化史推薦書單】因為多多學習他人的文筆，未來可以用在很多產業上，這個附加價值也不錯啊
書雖然有點重，但是那種拿在手中沉甸甸的感覺，有一種踏實感 ，【博客來排行榜文化史推薦書單】很推薦買書一起來閱讀囉【博客來翻譯圖文書/繪本推薦書單】看書好處多多，【博客來翻譯圖文書/繪本推薦書單】愛看書的小孩不會變壞
其實看書可以訓練專注度，尤其書的內容，可以學習作者的文筆，【博客來翻譯圖文書/繪本推薦書單】所以在選購書籍時，其實另一部分就是學習裡面的句子組成，【博客來翻譯圖文書/繪本推薦書單】因為多多學習他人的文筆，未來可以用在很多產業上，這個附加價值也不錯啊
書雖然有點重，但是那種拿在手中沉甸甸的感覺，有一種踏實感 ，【博客來翻譯圖文書/繪本推薦書單】很推薦買書一起來閱讀囉【博客來搶購】看書好處多多，【博客來搶購】愛看書的小孩不會變壞
其實看書可以訓練專注度，尤其書的內容，可以學習作者的文筆，【博客來搶購】所以在選購書籍時，其實另一部分就是學習裡面的句子組成，【博客來搶購】因為多多學習他人的文筆，未來可以用在很多產業上，這個附加價值也不錯啊
書雖然有點重，但是那種拿在手中沉甸甸的感覺，有一種踏實感 ，【博客來搶購】很推薦買書一起來閱讀囉
DD1270988CC3326B
留言列表
